Retrouvez nos recettes classiques et revisitées de la crème brûlée

Name: Retrouvez nos recettes classiques et revisitées de la crème brûlée
Total time: 30 min
Cuisine: crème brûlée

Sous la jolie croûte caramélisée, toute la douceur de la crème brûlée...

La crème brûlée, c'est tout le plaisir d'une crème à la cuisson maîtrisée sous une croûte de sucre caramélisé au chalumeau.

Pour un résultat optimal, utilisez des moules peu profonds et surtout caramélisez vos crèmes juste avant de servir sinon le caramel pourrait s'humidifier.

Dernières recettes de crème brûlée et de rhubarbe par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de crème brûlée et de rhubarbe qui changent !

Tarte façon crème brûlée, rhubarbe et fraises

Les filles, à table !

Vous cherchez une recette de rhubarbe ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Tartelettes Rhubarbe Hibiscus

delf745

La rhubarbe pochée à l'hibiscus entoure un dôme de crème brûlée vanille

Crème brûlée rhubarbe au jus de fraises

Book recettes gourmand

Ici, la crème brûlée est préparée un peu différemment car le sucre est ajouté après que le lait soit battu avec les jaunes d’oeufs, ce qui aide à obtenir une texture plus épaisse et onctueuse.

Crèmes brûlées à la rhubarbe

épicétout

Envie de goûter à la recette de crèmes brûlées à la rhubarbe ? Cette recette de rhubarbe est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

La tarte Céleste de Pierre Hermé, fraises, rhubarbe et fruit de la passion

Docteur chocolatine

Vous voulez essayer la recette de la tarte céleste de pierre hermé, fraises, rhubarbe et fruit de la passion ? Laissez-vous guider par cette recette de crème brûlée et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Déshydrater pour conserver ? Pas seulement !

Déshydrateur

Chips, cuirs, poudre et décors cristallins sont à votre portée.

Voir aussi

Êtes-vous aux fraises avec la fraise ?

Caraméliser

La rhubarbe

Techniques appliquées aux fruits

Crème anglaise

Crème au chocolat

Crème au citron

Crème aux oeufs

Crème bavaroise

Crème caramel

Crème catalane

Crème Chantilly

Crème chiboust

Crème de marrons

Crème de noisettes

Crème dessert

Crème diplomate

Crème fleurette

Crème fouettée

Crème fraîche

Crème glacée

Crème liquide

Crème mousseline

Crème pâtissière

Gaufre, framboises et crème à la vanille

Crème vanille

Crème végétale

Namelaka

CAP pâtisserie

Macarons

Millefeuille

Moka

Opéra

Paris-Brest

Saint-honoré

Succès

Tarte tatin

D'autres recettes avec aussi...

anis asperge banane basilic bavarois biscuits brocciu brownie cacao café canard caramel caramels cardamome carottes cerises champignons chicorée chocolat citron compote compotée confit crème crème Chantilly entremets épices fenouil figues foie foie gras framboises fruits gingembre lait légumes mangue miel noël oeuf orange pamplemousse pistache poires pommes réglisse rhubarbe salé spéculoos vert

Découvrez aussi toutes les recettes de crème brûlée et toutes les recettes de rhubarbe

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Crème Bounty

gourmandiseassia

Une petite crème concoctée pour utiliser deux jaunes d’oeufs et un peu de noix de coco. Je l'ai baptisé crème Bounty en référence à la fameuse barre chocolatée. C'est tellement bon, impossible de résister à un tel délice. Elle est encore meilleure et plus onctueuse bien froide quand toutes les saveurs se sont mélangées.